প্রায় ২০০ ধরণের জুঁই সহ, এটি একটি সুগন্ধযুক্ত প্রস্ফুটিত ফুল যা বেশিরভাগই গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপ-ক্রান্তীয় জলবায়ুতে পাওয়া যায়। সাধারণ জাতগুলির মধ্যে রয়েছে অ্যারাবিয়ান জুঁই, যা তার তারা আকৃতির সাদা ফুল ও শীতকালীন জুঁই। তবে, স্প্যানিশ জুঁই ফুলগুলি প্রয়োজনীয় তেলে ব্যবহারের জন্য মূল্যবান। প্রতিটি জাতের বিশেষ গুণাবলী রয়েছে। এই নিবন্ধে জুঁইয়ের প্রকারভেদ সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো (Types of jasmine)।
নিম্নে বিভিন্ন ধরণের জুঁই ফুলের তালিকা দেওয়া হল (Different types of jasmine flowers):
১. সাধারণ জুঁই (Common jasmine):
- বর্ণনা: একটি সাদা, তারা আকৃতির ফুল যা পর্ণমোচী এবং এর সুগন্ধি ফুলের জন্য মূল্যবান।
- উৎপত্তি: হিমালয়, আফগানিস্তান, পাকিস্তান, উত্তর ইরান এবং ককেশাসের আদি নিবাস।
- USDA হার্ডনেস জোন: 7 থেকে 10; সুরক্ষিত জোন 6
- ব্যবহার: সাধারণত এর সুগন্ধের জন্য এই উদ্ভিদটি চা এবং বিভিন্ন সুগন্ধিতে যোগ করা হয়।
২. আরবীয় জেসমিন (Arabian jasmine):
- বর্ণনা: উষ্ণ অঞ্চলে, এই চিরসবুজ গুল্ম সারা বছর ধরে অত্যন্ত সুগন্ধযুক্ত সাদা ফুল ফোটে।
- উৎপত্তি: এশিয়া, বিশেষ করে দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পূর্ব।
- USDA হার্ডনেস জোন: 9 থেকে 11
- ব্যবহার: ফিলিপাইন এবং ইন্দোনেশিয়ার জাতীয় ফুল, জুঁই থেকে ঐতিহ্যবাহী মালা এবং জুঁই চা তৈরি করা হয়।
৩. শীতকালীন জুঁই (Winter jasmine):
- বর্ণনা: এই উজ্জ্বল হলুদ, সুগন্ধিহীন ফুল শীতের শেষ থেকে বসন্তের শুরু পর্যন্ত একটি পর্ণমোচী ঝোপে ফোটে।
- উৎপত্তি: চীন হল এর আদি নিবাস।
- USDA হার্ডনেস জোন: 6 থেকে 10
- ব্যবহার: একটি জনপ্রিয় আলংকারিক উদ্ভিদ যা শীতকালীন বাগানগুলোকে তার প্রথম দিকে ফোটা ফুল দিয়ে আলোকিত করে।
৪. ইতালিয়ান জুঁই (Italian jasmine):
- বর্ণনা: এটি হলো চিরসবুজ ঝোপ বা লতার উপর একটি মনোরম সুগন্ধযুক্ত হলুদ ফুলের গুচ্ছ।
- উৎপত্তি: চীন, হিমালয়, আফগানিস্তান, নেপাল এবং বার্মার আদিবাসী।
- USDA হার্ডনেস জোন: 7 থেকে 9
- ব্যবহার: নান্দনিক উদ্দেশ্যে এটি জন্মায়; সীমানা এবং টবের জন্য এটি চমৎকার পছন্দ।
৫. গোলাপী জুঁই ( Pink jasmine):
- বর্ণনা: এই শক্তিশালী চিরহরিৎ লতাটি প্রচুর পরিমাণে গোলাপী কুঁড়ি উৎপন্ন করে যা সুগন্ধি সাদা ফুলে পরিণত হয়।
- উৎপত্তি: মায়ানমার এবং চীনের আদিবাসী।
- USDA হার্ডনেস জোন: 8 থেকে 11
- ব্যবহার: এর শক্তিশালী গন্ধ ও প্রচুর ফুলের কারণে, এই উদ্ভিদটি বাগানে লতা এবং গৃহপালিত উদ্ভিদ হিসেবে জনপ্রিয়।
৬. বন জুঁই (Forest jasmine):
- বর্ণনা: এই সুগন্ধি আরোহী ফুলটি চকচকে পাতা এবং সুন্দর সাদা ফুল দিয়ে বাগানকে সজ্জিত করে।
- উৎপত্তি: পূর্ব আফ্রিকা এর আদিনিবাস।
- USDA হার্ডনেস জোন: 8a–11b
- ব্যবহার: এটি খুব কম পরিমানে জন্মায়; এর সুগন্ধের জন্য এটি মূল্যবান হয়ে ওঠে।
৭. বামন জুঁই (Dwarf jasmine):
- বর্ণনা: হলুদ ফুল সহ এটি একটি ক্ষুদ্র, ঘন-বর্ধনশীল চিরহরিৎ উদ্ভিদ।
- উৎপত্তি: মূলত ভারত থেকে।
- USDA হার্ডনেস জোন: 9 থেকে 10, তবুও হালকা জলবায়ুতে, তারা 6 থেকে 8 জোনেও বৃদ্ধি পেতে পারে।
- ব্যবহার: ঘন স্থানের জন্য এটি উপযুক্ত; রক গার্ডেন এবং পাত্রের জন্যেও এটি দুর্দান্ত।
আপনার বাগানের জন্য সঠিক জাতের জুঁই নির্বাচন করুন (Types of jasmine plants):
- কিছু জুঁই উষ্ণ অঞ্চলে ভালো বৃদ্ধি পায়, আবার কিছু ঠান্ডা সহনশীল এলাকায়। আপনার উপলব্ধ এলাকা এবং সহায়ক ব্যবস্থার উপর নির্ভর করে একটি জাত বেছে নিন (Types of jasmine)।
- যেখানে চিরসবুজ জাতগুলি সারা বছর ধরে তাদের পাতা ধরে রাখে সেখানে শীতকালে পর্ণমোচী জুঁই এর পাতা ঝরে পরে। কিছু প্রজাতি বসন্ত বা গ্রীষ্মে ফোটে, আবার কিছু প্রজাতি শীতকালে ফোটে। যদিও অনেক জুঁই এর প্রজাতি তাদের সুগন্ধি ফুলের জন্য পরিচিত, তবে কিছু প্রজাতির ফুল গন্ধহীন হয়।
উপসংহার:
পরিশেষে বলা যায় যে, জুঁই ফুল চাষের ক্ষেত্রে উদ্যানপালক বিভিন্ন ধরণের বিকল্প রয়েছে। জুঁইয়ের এক ধরণ আছে যা প্রায় প্রতিটি স্বাদ এবং পরিবেশের সাথে মানানসই, সে সাধারণ জুঁই হোক বা শীতকালীন জুঁই সবাই এদের ঐতিহ্যবাহী সুবাস ও উজ্জ্বল হলুদ ফুল পছন্দ করেন। উপরের নির্দেশিকা মেনে আপনার এলাকার ধরণ অনুযায়ী উপযুক্ত ধরণের জুঁই ফুলের জাত বেছে নিয়ে বাগানে রোপণ করুন (Types of jasmine)।
একটি প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন (FAQ):
প্রশ্ন ১. জুঁই ফুলের বিজ্ঞানসম্মত নাম কি?
উত্তর ১: জুঁই ফুলের বিজ্ঞানসম্মত নাম হলো জেসমিনিয়াম (Jasminum)।
প্রশ্ন ২. ভারতে কোন ধরনের জুঁই পাওয়া যায়?
উত্তর ২: ভারতে পাওয়া যায় এমন জুঁইয়ের সাধারণ জাতগুলি হল জ্যাসমিনাম গ্র্যান্ডিফ্লোরাম, বা স্প্যানিশ জুঁই, যা সাধারণত সুগন্ধি এবং ধর্মীয় কারণে ব্যবহৃত হয়, এবং জ্যাসমিনাম সাম্বাক, বা আরবীয় জুঁই, যা তার সুগন্ধি সাদা ফুলের জন্য মূল্যবান।
প্রশ্ন ৩. জুঁই ও স্টার জুঁইয়ের মধ্যে পার্থক্য কী?
উত্তর ৩: স্টার জেসমিন, বা ট্র্যাচেলোস্পার্মাম জেসমিনয়েডস, একটি স্বতন্ত্র প্রজাতি যা ডগবেন পরিবারের সাথে সম্পর্কিত কিন্তু জুঁইয়ের মতো এরও সুগন্ধ রয়েছে, এটি একটি সুগন্ধি ফুলের উদ্ভিদ যা তারা আকৃতির ফুল ধারণ করে। তবে এদের আসল জুঁই নয়।
প্রশ্ন ৪. কোন ধরণের জুঁই সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত (Types of jasmine)?
উত্তর ৪: আরবীয় জুঁই , যা সবচেয়ে সুগন্ধযুক্ত প্রজাতি, এর সমৃদ্ধ, মিষ্টি সুবাসের কারণে এটি প্রায়শই সুগন্ধি এবং চা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
