How to Grow Lemongrass: অভ্ভন্তরীন লেমনগ্রাস বিকাশের উপরে নিখুঁত তথ্য

বাড়িতে সফলভাবে লেমনগ্রাস অনায়াসে চাষ করা যায় (How to grow lemongrass), তার জন্য সবসময় বড় বাগান বা সবুজ থাম্বের প্রয়োজন হয়না। মাত্র কয়েকটি সহজ ধাপ অনুসরণ করলেই আপনি আপনার লেমনগ্রাসের দ্রুত বৃদ্ধি  দেখতে পাবেন। 

উপযুক্ত জল দেওয়ার পদ্ধতি, আদর্শ মাটির অবস্থা এবং উপযুক্ত পরিমাণে সূর্যালোক প্রদান ইত্যাদির মাধ্যমে এটি চাষ করা যেতে পারে। যারা বাড়ির বাগানে একটি সতেজ ভেষজ যোগ করতে চান তাদের জন্য এটি উপযুক্ত। এই নিবন্ধে লেমনগ্রাসের  বিকাশের ব্যাপারে বিস্তারিত আলোচনা করা হলো।

লেবু ঘাস চাষের জন্য এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন (How to grow lemongrass at home):

লেমনগ্রাসের রোপণ সম্পর্কে জানুন (Planting lemongrass):

• স্থানীয় বাজার থেকে লেমনগ্রাসের ডাঁটা কিনুন। নিশ্চিত করুন যে ডাঁটাগুলি তরুণ, সবুজ এবং সম্পূর্ণ শিকড়যুক্ত। 

• পাত্রটি এমন কোথাও রাখুন যেখানে প্রচুর সূর্যালোক থাকে। যেহেতু লেবু ঘাসে ফুল ফোটার জন্য পূর্ণ রোদের প্রয়োজন, তাই প্রতিদিন কমপক্ষে ৬ থেকে ৮ ঘন্টা সরাসরি এদের রোদে রাখার চেষ্টা করুন।

• লেবু ঘাস ভালোভাবে জল নিষ্কাশিত মাটি পছন্দ করে, তাই পর্যাপ্ত জল নিষ্কাশন ব্যবস্থা সহ একটি পাত্র ব্যবহার করুন। এক বা দুটি লেবু ঘাসের জন্য, কমপক্ষে ১২ ইঞ্চি ব্যাসের একটি পাত্র উপযুক্ত (How to grow lemongrass)। 

• বালি বা পার্লাইটের সাথে সাধারণ পাত্রের মাটি মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন, অথবা ইতিমধ্যেই উপলব্ধ একটি ভাল জল নিষ্কাশনকারী মিশ্রণ ব্যবহার করুন। লেমনগ্রাসের ডালপালা মাটিতে এক থেকে দুই ইঞ্চি গভীরে রাখুন। প্রতিটি অতিরিক্ত ডালপালা কমপক্ষে ১২ ইঞ্চি আলাদা করে রাখুন।

লেমনগ্রাসের যত্ন নেওয়ার পদ্ধতি জেনে নেওয়া যাক (Lemongrass care):

• লেমনগ্রাস রোপণের পর এতে ভালো করে জল দিন। নতুন গাছ না হওয়া পর্যন্ত মাটি ক্রমাগত আর্দ্র রাখুন। লেমনগ্রাস নিয়মিত আর্দ্র মাটি পছন্দ করে। মাটির উপরের অংশ শুষ্ক না হওয়া পর্যন্ত জল দিন; তবে অতিরিক্ত জল দেবেন না।

• ক্রমবর্ধমান মরসুমে, সুষম সার ব্যবহার করে প্রতি চার থেকে ছয় সপ্তাহে লেমনগ্রাসে সার দিন। লেবেলের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে এটি ব্যবহার করুন (How to grow lemongrass)। 

• যখন এর পাতাগুলি প্রায় ১২ ইঞ্চি লম্বা হয়, তখন বাইরের পাতাগুলি ছাঁটাই করুন যাতে ঝোপঝাড়ের বৃদ্ধি আরও উৎসাহিত হয়। শুকনো বা ভাঙা পাতাগুলি সরিয়ে ফেলুন।

• সময়ের সাথে সাথে, লেবু ঘাস ঘন হয়ে যেতে পারে। প্রতি দুই থেকে তিন বছর অন্তর, সুস্থ বিকাশের জন্য গাছটি ভাগ করুন।

• যখন ডালপালা কমপক্ষে ১২ ইঞ্চি লম্বা হয়, তখন লেমনগ্রাস সংগ্রহ করা উচিত। ছাঁটাইয়ের কাঁচি ব্যবহার করে মূল থেকে এটি কেটে ফেলুন। তাজা ডালপালা পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে অথবা রান্নায় ব্যবহার করা যেতে পারে।

উপসংহার:

পরিশেষে বলা যায় যে, বাড়িতে লেমনগ্রাসের চাষ একটি উপভোগ্য এবং টেকসই প্রচেষ্টা যা আপনার বাগান এবং রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টিতে সুগন্ধের ছোঁয়া যোগ করে। তাই, আপনার বাড়ির বাগানে এই সুস্বাদু ভেষজের অবিচ্ছিন্ন সরবরাহের জন্য উপরিউক্ত নির্দেশিকা মেনে লেমনগ্রাসের চাষ শুরু করুন (How to grow lemongrass)।

একটি প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন (FAQ):

প্রশ্ন ১. লেমনগ্রাস কিভাবে শুরু করবেন (How to grow lemongrass)?

উত্তর ১: লেমনগ্রাস শুরু করার জন্য, দোকান থেকে কেনা লেমনগ্রাসের ডাঁটার গোড়া ভালোভাবে জল নিষ্কাশনকারী মাটি দিয়ে ভরা একটি পাত্রে রোপণ করুন, শিকড় গজানো পর্যন্ত মাটি আর্দ্র এবং উষ্ণ রাখুন। এছাড়াও, আপনি শেষ তুষারপাতের 6-8 সপ্তাহ আগে ঘরের ভিতরে বীজ থেকে লেমনগ্রাস শুরু করতে পারেন, তারপর বাইরে রোপণ করতে পারেন।

প্রশ্ন ২. লেমনগ্রাস কিসের জন্য পরিচিত?

উত্তর ২: লেমনগ্রাস তার সাইট্রাস স্বাদ এবং সুবাসের জন্য পরিচিত, এটি সাধারণত রান্নায় ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে এশিয়ান এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় খাবারে, সেইসাথে ভেষজ চা এবং আধানে (How to grow lemongrass)। 

প্রশ্ন ৩. লেমনগ্রাস কি পোষা প্রাণীর জন্য ক্ষতিকর?

উত্তর ৩: লেমনগ্রাস বিড়াল এবং কুকুরের জন্য বিষাক্ত হতে পারে, কারণ এতে এমন তেল থাকে যা পোষা প্রাণীদের বমি, ডায়রিয়া এবং পেটে ব্যথার কারণ হতে পারে। তবে, বিষাক্ততার মাত্রা সাধারণত হালকা বলেই মনে করা হয়।    

প্রশ্ন ৪. লেমন গ্রাস তেলের ব্যবহার কোথায় করা উচিত?

 উত্তর ৪: লেমনগ্রাস তেল এর অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যের কারণে অ্যারোমাথেরাপি, পোকামাকড় প্রতিরোধক এবং ত্বকের যত্নে এটি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

প্রশ্ন ৫. লেমনগ্রাস এর প্রধান ব্যবহার কি?

উত্তর ৫: লেমনগ্রাসের প্রধান ব্যবহারগুলির মধ্যে রয়েছে রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্দেশ্যে, যেমন চা, স্যুপ, মেরিনেড এবং স্টির-ফ্রাইতে স্বাদ যোগ করা, সেইসাথে ঔষধ তৈরীতে ব্যবহার,  হজমের সমস্যা দূর করা, এবং পোকামাকড় তাড়ানো ইত্যাদি।