রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ এবং বাড়ির উদ্যানপালকরা এর মসলাযুক্ত স্বাদ এবং পুষ্টির মূল্যের জন্য আরগুলা পছন্দ করেন। ভাল খবর হল যদিও এটি সাধারণত বাইরে জন্মায়, আপনি আপনার নিজের বাড়ির অনুকূলে এই অভিযোজিত পাতাযুক্ত সবুজ উদ্ভিদটি বাড়ির ভিতরে বৃদ্ধি করতে পারেন।
এই সহজ নিবন্ধে কীভাবে ঘরের অভ্যন্তরে আরগুলা বৃদ্ধি করা যায় (How to grow arugula) তার কিছু সহজ পদ্ধতি আলোচনা করা হলো।
| ১. | সাধারণ নাম | আরগুলা (Arugula), বাগান রকেট (Garden rocket) |
| ২. | বিজ্ঞানসম্মত নাম | এরুকা ভার্সিকেরিয়া (Eruca versicaria) |
| ৩. | সূর্য এক্সপোজার | সম্পূর্ণ রোদ, আংশিক ছায়া |
| ৪. | মাটির ধরণ | দোআঁশ, আর্দ্র, সুনিষ্কাশিত |
| ৫. | প্রস্ফুটিত সময় | মৌসুমী |
| ৬. | স্থানীয় এলাকা | ভূমধ্যসাগরীয় |
কিভাবে বাড়ির ভিতরে আরগুলা বৃদ্ধি করবেন তা জানুন (How to grow arugula indoors):
- নিষ্কাশনের জন্য গর্ত সহ একটি অগভীর থালা চয়ন করুন। যেহেতু আরগুলার একটি অগভীর রুট সিস্টেম রয়েছে, তাই একটি বৃহত্তর ধারক একটি গভীর থেকে পছন্দনীয়।
- একটি জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ পটিং মিশ্রণ ব্যবহার করুন যা সঠিকভাবে নিষ্কাশিত। আরগুলা মাটিতে সবচেয়ে ভালো জন্মায় যেটির পিএইচ ৬.০ থেকে ৭.০ এর মধ্যে থাকে।
- আরগুলা বীজ মাটির উপরিভাগে সমানভাবে বিতরণ করুন। মাটিতে আলতো করে চাপার পরে তাদের উপর ময়লার একটি পাতলা স্তর প্রয়োগ করুন। বীজ ১-২ ইঞ্চি দূরে রাখতে হবে।
- আপনার পাত্রটি এমন একটি অবস্থানে রাখুন যাতে প্রতিদিন কমপক্ষে ৬ ঘন্টা সূর্যালোক থাকে। পর্যাপ্ত প্রাকৃতিক আলো না থাকলে উদ্ভিদের কয়েক ইঞ্চি উপরে অবস্থিত গ্রো লাইট একটি পরিপূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
- আরগুলার জন্য আদর্শ তাপমাত্রা পরিসীমা হল ৫৫°F থেকে ৭০°F (১৩°C থেকে ২১°C)। তীব্র তাপ বা ঠান্ডা থেকে দূরে রাখুন।
আরগুলা বৃদ্ধির জন্য সঠিক রক্ষণাবেক্ষণ সম্পর্কে জেনে নিন (How to grow arugula):
- খেয়াল রাখবেন মাটি যেন ক্রমাগত স্যাঁতসেঁতে থাকে কিন্তু ভেজা না থাকে। মাটির উপরের ইঞ্চি স্পর্শে শুকিয়ে গেলে আরগুলাতে জল দিন। ছত্রাক সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে উপর থেকে সেচ ব্যবহার এড়িয়ে চলুন।
- প্রতি দুই থেকে তিন সপ্তাহে, আপনার আরগুলা (How to grow arugula) গাছকে একটি সুষম তরল সার খাওয়ান যা অর্ধ-শক্তিতে মিশ্রিত করা হয়েছে। এটি স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি প্রচার করবে।
- ফ্লি বিটল এবং এফিডের মতো সাধারণ কীটপতঙ্গগুলিতে মনোযোগ দিন। যত তাড়াতাড়ি সম্ভব সংক্রমণের চিকিত্সার জন্য নিম তেল বা কীটনাশক সাবান প্রয়োগ করুন। উপরন্তু, স্যাঁতসেঁতে বা পাউডারি মিলডিউর মতো রোগের সূচকগুলির জন্য নজর রাখুন এবং তাদের পরিচালনার জন্য প্রয়োজনীয় সতর্কতা অবলম্বন করুন।
- আরগুলার (How to grow arugula) দ্রুত বয়স হয়, এটি সাধারণত ৩-৪ সপ্তাহের মধ্যে সম্পূর্ণভাবে বেড়ে ওঠে। ২-৩ ইঞ্চি দৈর্ঘ্যে পৌঁছলে বাইরের পাতাগুলি সংগ্রহ করুন, যাতে গাছের হৃদয় বিকাশ অব্যাহত থাকে। এভাবে ফসল কাটা চলতে পারে।
| আরগুলার উপকারিতা (Benefits of arugula) | |
| ১. | আরগুলাতে (How to grow arugula) কম ক্যালোরি, চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি রয়েছে |
| ২. | উপরন্তু, এটি হার্ট এবং ফুসফুসের স্বাস্থ্য সমর্থন করে। |
| ৩. | আরগুলাতে (How to grow arugula) আছে ভিটামিন কে যা রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে |
| ৪. | আরগুলার মতো ক্রুসিফেরাস সবজি খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে যায় |
উপসংহার:
সবশেষে, ঘরের ভিতরে আরগুলা বাড়ানো (How to grow arugula) একটি সহজ পদ্ধতি। ঋতু যাই হোক না কেন, আপনি এই সহজ নির্দেশনা অনুসরণ করে আপনি তাজা আরগুলা উপভোগ করতে পারেন। আপনি এটিকে বাগানের বিছানায় বা একটি পাত্রে যেখানেই রোপণ করুন না কেন, আরুগুলা ন্যূনতম প্রচেষ্টার সাথে বৃদ্ধি পায়, এটি আপনার দেশীয় শাকসবজিতে একটি দুর্দান্ত সংযোজন করে তোলে। একটু যত্নের সাথে, আপনি সারা মরসুমে আরগুলার টাটকা, ট্যাঞ্জি স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।
একটি প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন(FAQ):
প্রশ্ন ১. আরগুলা বাড়ির ভিতরে (How to grow arugula) জন্মাতে কতক্ষণ লাগে?
উত্তর ১: যখন বাড়ির ভিতরে চাষ করা হয়, তখন আরগুলা (How to grow arugula) সাধারণত বীজ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত ৪-৬ সপ্তাহের মধ্যে পরিপক্ক হয়।
প্রশ্ন ২. পাত্রে আরগুলা (How to grow arugula) কীভাবে বাড়ানো যায়?
উত্তর ২: আপনি যদি একটি পাত্রে আরগুলা চাষ করতে চান, তাহলে এমন একটি গভীর পাত্র নির্বাচন করুন যাতে মাটি ভালোভাবে নিষ্কাশন হয়, পাতলা করে বীজ ছড়িয়ে দিন, মাটি ক্রমাগত আর্দ্র রাখুন এবং গাছকে প্রচুর সূর্যালোক বা মাঝারি ছায়া প্রদান করুন।
প্রশ্ন ৩. বীজ থেকে আরগুলা (How to grow arugula) কিভাবে জন্মায়?
উত্তর ৩: বীজ থেকে আরগুলা (How to grow arugula) জন্মানোর জন্য, বীজ সোজা রোদে, ভাল-নিষ্কাশিত মাটিতে রাখুন এবং চারা অঙ্কুরিত না হওয়া পর্যন্ত মাটিকে আর্দ্র রাখুন।
