Apple Tree: পুষ্টিকর আপেল দিয়ে বাগান সাজিয়ে তুলুন

আপেল সবচেয়ে পছন্দের এবং অভিযোজিত ফলগুলির মধ্যে একটি। আপেল গাছ (Apple tree) মধ্য এশিয়ার স্থানীয় এবং বিশ্বব্যাপী নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে হাজার হাজার বছর ধরে চাষ করা হচ্ছে। এতে সাধারণত, বসন্তে সাদা ফুল ফোটে, যা গ্রীষ্মের শেষের দিকে বা শরতের শুরুতে ফলে পরিণত হয়। সঠিক যত্নের সাথে আপেল (Apple tree) গাছ বৃদ্ধির কৌশল জানতে আমাদের এই নিবন্ধটি শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত পড়তে হবে। 

কীভাবে একটি আপেল গাছ বাড়ানো যায় তা শিখুন (How to grow an apple tree):

 আপেলের সঠিক জাত নির্বাচন করুন:

• আপেল গাছ মাঝারি আবহাওয়ায় ভাল জন্মায়। আপনি যদি হালকা গ্রীষ্ম ও শীত যুক্ত একটি এলাকায় থাকেন সেখানে হানিক্রিসপ, এবং গ্র্যানি স্মিথের মতো জাতগুলি সুন্দরভাবে বৃদ্ধি পায়। এছাড়া উষ্ণ আবহাওয়ায় ডরসেট গোল্ডেন বা ফুজি জাতগুলি রোপণ করতে পারেন। 

• পরাগায়নের জন্য অনেক আপেলের (Apple tree) জাত প্রয়োজন তাই আপেল গাছ স্ব-পরাগায়ন করে না। ভালো ফলাফল পেতে একই সময় ফল ধরবে এরকম জাত নির্বাচন করুন। 

  কিভাবে একটি আপেল গাছ রোপণ করা যায় তা শিখুন (How to plant an apple tree):

• বসন্তের শুরুতে বা শরতের শেষে আপেল যখন সুপ্ত থাকে তখন এটি রোপণ করুন। এটি ক্রমবর্ধমান ঋতু শুরু হওয়ার আগে শিকড়গুলিকে ধরে রাখতে সফল হয়।

• আপেল গাছের জন্য ৬.০ থেকে ৭.০ পিএইচ সহ সুনিষ্কাশিত মাটি প্রয়োজন এবং শিকড়ের বৃদ্ধির জন্য মাটিতে কম্পোস্ট বা জৈব পদার্থ যোগ করা উচিত।

• স্ট্যান্ডার্ড আপেল গাছের (Apple tree) জন্য ১৫-২০ ফুট জায়গা প্রয়োজন, স্বাস্থ্যকর বায়ু সঞ্চালন এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য বামন গাছগুলিকে ৮-১০ ফুট দূরে রোপন করুন।

• রোপণের জন্য গর্তটি গভীর না হলেও শিকড়ের চেয়ে তা দ্বিগুন হবে। গাছটি গ্রাফট ইউনিয়নে মাটি থেকে ২-৪ ইঞ্চি উপরে রাখবেন, এই জায়গায় গাছটির মূলে কলম করা হয়েছিল।

আপেল গাছের যত্ন সম্পর্কিত কিছু কথা আলোচনা করা হলো (Apple tree care):

জল দেওয়া এবং মালচিং:

• নতুন রোপণ করা আপেল গাছের জন্য সপ্তাহে ১০-১৫ লিটার জলের প্রয়োজন হয়, প্রতিষ্ঠিত গাছগুলিকে তাদের জায়গার উপর ভিত্তি করে দশ থেকে চৌদ্দ দিনে গভীরভাবে  জল দেওয়া প্রয়োজন।

• কাণ্ডের চারপাশে কয়েক ইঞ্চি জায়গা রেখে গাছের গোড়ায় ২-৩ ইঞ্চি জায়গা মালচের স্তর দিয়ে ঢেকে দিন, এটি মাটির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে, আগাছা দূর করে এবং আর্দ্রতা সংরক্ষণ করে।

কিভাবে একটি আপেল গাছ ছাঁটাই করা যায়:

• সূর্যের আলো ঠিকভাবে পেতে, গাছের নির্দিষ্ট আকার বজায় রাখতে এবং রোগাক্রান্ত কাঠ থেকে মুক্তি পেতে, ফলের দ্রুত বৃদ্ধির জন্য আপেল গাছের ছাঁটাই করুন।

• ভিতরে বা নিচের দিকের শাখাগুলি কেটে ফেলুন , রোগের বিস্তার রোধ করতে ছাঁটাইয়ের জন্য ধারালো, পরিষ্কার যন্ত্র ব্যবহার করুন।

• গ্রীষ্মের শুরুতে বাড়তি ফল সরিয়ে দিন যাতে বৃদ্ধি ভাল হয়, এবং একটি শাখায় ৬-৮ ইঞ্চি করে একটি আপেল বজায় রাখতে ছোট, বিকৃত ফলগুলি সরিয়ে ফেলুন।

আপেল গাছে সার দেওয়ার ব্যপারে জানুন:

• ১০-১০-১০ অনুপাতের এবং পচা সারের মতো জৈব সমাধান সহ ফল গাছের জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা একটি সুষম সার বসন্তের শুরুতে প্রয়োগ করুন। এরপর ফুলের উপর হালকা চিকিৎসা করুন। 

• শিকড়ের পুষ্টি শোষণ নিশ্চিত করার জন্য, গাছের ছাউনির নীচে সার দিন, এটিকে কাণ্ড থেকে দূরে রাখুন এবং পরে জায়গাটিকে ঠিকভাবে জল দিন।

আপেল গাছের রোগ প্রতিরোধ:

• একটি ছত্রাক যা ফল এবং গাছে কালো দাগ সৃষ্টি করে, ঘন ঘন ছাঁটাই করা এবং উপযুক্ত ছত্রাকনাশক ব্যবহার করে এর প্রতিরোধ করা যেতে পারে। আপেল গাছের (Apple tree) মধ্যে বাগ ঢুকে ক্ষতি করে,  এর লার্ভাকে আটকাতে ফেরোমন ফাঁদ ব্যবহার করুন।  

• এই ব্যাকটেরিয়াজনিত অসুস্থতার ফলে শাখাগুলি পুড়ে মারা যায়, এর প্রতিরোধ করতে আক্রান্ত অঞ্চলগুলি ছেঁটে ফেলুন।  উচ্চ-নাইট্রোজেন সার এই আক্রান্ত গাছগুলি থেকে দূরে রাখুন।  

উপসংহার:

 আপেল গাছ চাষ করতে সময় লাগে, কিন্তু সঠিক কৌশলের মাধ্যমে এটি করলে আপনার গাছে অনেক বছর ধরে প্রচুর ফল হতে পারে। এই সমস্ত ছোট জিনিসগুলি – ছাঁটাই করা, সার দেওয়া, কীটপতঙ্গ নির্মূল করা, উপযুক্ত প্রজাতি নির্বাচন করা এবং নিয়মিত জল দেওয়া – আপনার গাছের (Apple tree) সাফল্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। উপরিউক্ত নির্দেশিকা অনুসরণ করলে আপনি আপেল গাছ বৃদ্ধি করতে সফল হবেন। 

একটি প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন( FAQ): 

প্রশ্ন ১.  আপেল গাছ জন্মাতে কত সময় লাগে (Apple tree)?

উত্তর ১: আপেল গাছ সাধারণত বীজ থেকে ৬-১০ বছরের মধ্যে বিকাশ লাভ করে, যেখানে পুরানো গাছগুলি  ৩-৫ বছর সময় নেয়, এগুলি বিভিন্নতা এবং বৃদ্ধির অবস্থানের উপর নির্ভর করে।

প্রশ্ন ২. কিভাবে আপেল থেকে আপেল চাষ করা যায়?

উত্তর ২: আপেল থেকে আপেল চাষ করতে এর থেকে বীজ বের করে তা পরিষ্কার করুন এবং মাটিতে রোপণ করুন। একটি শীতল জায়গায় কয়েক সপ্তাহের জন্য এগুলি রেখে দিন এবং পর্যাপ্ত জল এবং সূর্যালোক সরবরাহ করুন।

প্রশ্ন ৩.  ভারতে কোন ঋতুতে আপেল চাষ হয়?

উত্তর ৩:  ভারতে, আপেল (Apple tree) প্রধানত গ্রীষ্মে এবং শরত্কালের প্রথম চাষ হয়।