How to Grow Basil: তুলসী চাষের ব্যাপারে সহজাত কৌশল

বিশ্বের অন্যতম ব্যবহৃত ভেষজ হলো তুলসী, ভারত থেকে ইতালি পর্যন্ত তার রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঔষধি ব্যবহারের জন্য এটি বিখ্যাত। তুলসী তার পুষ্টিগুণ এবং স্বাস্থ্যগত সুবিধার জন্য সুপরিচিত। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ট্রেস খনিজ এবং ভিটামিনের একটি ভালো উৎস। বাড়িতে, বাগান বা বারান্দায় যেখানেই হোক আপনি এটি রোপণ করতে পারেন। এই নিবন্ধে তুলসী চাষের ব্যাপারে বিস্তারিত দেওয়া হলো (How to grow basil)। 

তুলসী চাষের নির্দেশাবলী (How to grow basil):

• তুলসী গাছের বৃদ্ধির জন্য উষ্ণ, উজ্জ্বল এলাকা আদর্শ। এমন একটি জায়গা বেছে নিন যেখানে প্রতিদিন কমপক্ষে ৬ থেকে ৮ ঘন্টা সূর্যালোক থাকে।

• তুলসী একটি তাপ-প্রেমী উদ্ভিদ। দিনের বেলায় ৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং রাতে, বসন্তের শেষের দিকে বা গ্রীষ্মের শুরুতে ৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইটের বেশি তাপমাত্রা না থাকা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

• তুলসী মাটিতে উচ্চ জৈব উপাদান এবং ভালো নিষ্কাশন পছন্দ করে। নিশ্চিত করুন যে মাটি যেন সমৃদ্ধ এবং আলগা থাকে। মাটির গুণমান উন্নত করতে পুরানো সার বা কম্পোস্ট যোগ করতে পারেন (How to grow basil)।

• তুলসী বীজ থেকে চাষ করা যেতে পারে অথবা নার্সারি থেকে চারা হিসেবে রোপণ করা যেতে পারে। সরাসরি বীজ বপন করার সময়, সেগুলিকে মাটিতে প্রায় ¼ ইঞ্চি পুঁতে রাখুন। রোপণের সময়, চারাগুলির মধ্যে ৬-৮ ইঞ্চি ব্যবধান রাখুন।

সঠিক যত্ন সহকারে তুলসী চাষের প্রক্রিয়াটি জেনে নিন (How to grow basil):

• গাছগুলোকে শুকিয়ে যেতে দেবেন না; তাদের সমানভাবে আর্দ্র রাখুন। অতিরিক্ত জল দিলে ছত্রাকজনিত রোগ এবং শিকড়ের পচন দেখা দিতে পারে, তবে গাছপালা জলের নিচে ডুবে থাকার ফলে শুকিয়ে যেতে পারে। পাতাগুলি শুকিয়ে যাওয়া রোধ করার জন্য সকালে জল দিতে পারেন।

• মাটি ভালোভাবে সংশোধন করা হলে অতিরিক্ত সারের প্রয়োজন খুব কমই হয়। অতিরিক্ত সার প্রয়োগের ফলে এর স্বাদ নষ্ট হতে পারে। বৃদ্ধির মরসুমে, প্রয়োজনে একবার বা দুবার অর্ধেক তীব্রতায় একটি জৈব তরল সার প্রয়োগ করুন। মাসে একবার সার দিন।

• তুলসী গাছ যাতে ঝোপঝাড়ের মতো আরও বৃদ্ধি পায় এবং অসময়ে ফুল ফোটা রোধ করতে নিয়মিত গাছের ডগা চিমটি দিয়ে কেটে ফেলুন। পাতা সংগ্রহ করার সময়, খেয়াল রাখবেন যেন একবারে গাছের এক-তৃতীয়াংশের বেশি না কেটে ফেলা হয় (How to grow basil)।

• টমেটো, মরিচ, ধনেপাতা এবং পার্সলে জাতীয় অন্যান্য ভেষজ তুলসীর সাথে ভালোভাবে জন্মায়। এদের একসাথে রোপণ করলে, এগুলি পোকামাকড় থেকে রক্ষা করে ও গাছের সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে পারে।

উপসংহার:

পরিশেষে বলা যায় যে, সকল স্তরের উদ্যানপালকরা তুলসী চাষ করে তৃপ্ত হতে পারেন। বাগানে তুলসী গাছ রাখলে  বাইরের এলাকার স্বাদ, সুগন্ধ এবং নান্দনিক আবেদন বৃদ্ধি পাবে। উপরিউক্ত নির্দেশিকাগুলি মেনে চললে আপনি একটি শক্তিশালী তুলসী গাছ রোপণ করতে পারেন যা আপনাকে স্বাদ এবং রান্নার জন্য তাজা ভেষজের ধারাবাহিক সরবরাহ দেবে (How to grow basil)। 

একটি প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন (FAQ):

প্রশ্ন ১. তুলসী কি ধরনের উদ্ভিদ?

উত্তর ১: তুলসী একটি বর্ষজীবী উদ্ভিদ, তাই সাধারণত প্রতি বছর এটিকে পুনঃরোপন করা প্রয়োজন। একটি মাত্র ক্রমবর্ধমান ঋতুতে, এটি অঙ্কুরিত হয়, বৃদ্ধি পায়, পাতা দেয় এবং ফুল ফোটে এবং তারপর মারা যায়।

প্রশ্ন ২. ভারতে কত প্রকার তুলসী গাছ পাওয়া যায়?

উত্তর ২: ভারতে প্রধানত চার ধরণের তুলসী গাছ পাওয়া যায়: রাম তুলসী, কৃষ্ণ তুলসী, বন তুলসী এবং কাপুর তুলসী। প্রতিটি প্রজাতিরই আলাদা আলাদা বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এর ঔষধি ও গুণাবলীর জন্য এরা বিখ্যাত।

প্রশ্ন ৩. সবচেয়ে ভালো তুলসী কোনটি?

উত্তর ৩: তুলসীর মধ্যে মিষ্টি তুলসী প্রায়শই সর্বাধিক জনপ্রিয় জাত হিসাবে বিবেচিত হয়, যা তার মিষ্টি ও সামান্য মশলাদার স্বাদের জন্য পরিচিত, সেইসাথে রান্নায় এর সুগন্ধ এবং বহুমুখীতার জন্যও পরিচিত  (How to grow basil)।

প্রশ্ন ৪. তুলসী গাছের কি সার দেওয়া যায় (How to grow basil)?

উত্তর ৪: হ্যাঁ, তুলসী গাছের সুস্থ বৃদ্ধি এবং পাতার উৎপাদন সর্বাধিক করার জন্য ১০-১০-১০ অনুপাতের একটি সুষম সার মাসে একবার প্রয়োগ করা যেতে পারে, তবে অতিরিক্ত সার প্রয়োগ করবেননা, কারণ এটি গাছের ক্ষতি করতে পারে।

প্রশ্ন ৫. তুলসী গাছ শুকিয়ে যায় কেন?

উত্তর ৫: জলের নিচে ডুবে থাকা, অতিরিক্ত জল দেওয়া, সরাসরি সূর্যালোক বা শুষ্ক বাতাসের সংস্পর্শে আসার কারণে তুলসী গাছ শুকিয়ে যেতে পারে। রোগ বা পুষ্টির ঘাটতির কারণেও তুলসী গাছ শুকিয়ে যেতে পারে।